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鳥のササミのはさみ揚げ [好きなお料理]

26日土曜日、家族全員お出掛けです[ダッシュ(走り出すさま)]

と言っても 奥さんはお仕事へ、娘ちゃんたちはバイトやお友達とのお約束とかで朝からいそいそと・・

息子ちゃんは[サッカー]です

一人残された私はと言うと 定期点検上がりのアルにガソリン入れに行きました[ガソリンスタンド]

275.5キロ走って給油は55.09L[がく~(落胆した顔)] 燃費5キロの計算です[がく~(落胆した顔)]

次に奥さんに頼まれた買い物に行きました
アクエリアスの箱買いとキムチです 頼まれてたのと違うキムチも買っちゃいました 他には今日のお昼ご飯用の材料を仕入れていきます[わーい(嬉しい顔)]

息子ちゃんは12時にはお腹を空かせて帰ってくるのでそれまでに作らなくっちゃ[手(グー)]

まずは梅干の種を抜いて包丁でたたきます
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買ってきた大葉は軽く洗って水気を取っておきました
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メインはこちら 3本で300円の鳥のササミです
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このササミ、筋があったので包丁でこそいでおきます
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次に上下ラップではさんで・・P1030336.JPG

スプーンで叩きます[パンチ]
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ラップを被せておくとくっつかないんだそうです
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ラップを剥がしたところ
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これをササミ6本、下ごしらえって言うのかな?やりました 力加減がわからずに最初の1本は粉々・・・になっちゃいました(しちゃった・・が正しい!)

次ははさむ中身です ニンニクひとかけらをスライス&すりおろします
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後ははさんで揚げるだけ 簡単です 先週TVでやってたんです ソッコーでまねっこしちゃいました[手(チョキ)]
一つは梅を塗ってはさみます もう一つはニンニクを塗って大葉を乗せてはさみます(大葉は叩いたほうが香りが出るって何かで聞いたことがあったので手の平で“パンパン”叩きました)

小麦粉、卵黄、パン粉を用意して
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フライパンで揚げます(生まれて初めて揚げ物やりました)
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手前、大きいのが梅の入ったヤツ、2枚作れました 奥のほうがニンニクと大葉の入ったやつ、少し小さくなって3枚作れましたよ[わーい(嬉しい顔)]
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これに市販の“青じそドレッシング・こく仕立て”をかけていただきます

早く帰ってこないかなぁ・・   やった、息子ちゃんが帰ってきました[るんるん][グッド(上向き矢印)]

開口一番「友達とご飯食べに行っていい?」って[もうやだ~(悲しい顔)]   いいですよ~~ お友達、大事だもんね! 気持ちよく送り出してあげましたヨ[わーい(嬉しい顔)] そのまま息子ちゃんは夕方5時まで帰ってきませんでした

アツアツを食べさせたかったのに・・  

奥さんが1時15分ころ帰ってきたので二人で一緒にお昼にしました
すごくおいしいって喜んでくれました

食事を作って誰かを待つって気持ち、少しわかったような・・ そんな時連絡も無しで飲みに行っちゃったら やっぱりイヤだよな~ 今まで何度と無く・・[がく~(落胆した顔)]やってました・・(その度に叱られておりましたが・・)

飲み物は炭酸水にりんごジュースを入れて薄めの「りんごソーダ」 です
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ストレートで濃いジュース飲むよりおいしいと思います(オススメ)

夜、二女がカツを食べて「おいしい」って言ってくれたのが、これまた嬉しくて[わーい(嬉しい顔)] 


また作ってあげますよ[わーい(嬉しい顔)][グッド(上向き矢印)][手(グー)]


2011-02-27 05:08  nice!(1)  コメント(0)  トラックバック(0) 
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